鮰鱼是一种淡水鱼，也称为鲇鱼、鲇鱼头、鲇鱼仔等。它们属于鲶科鱼类，分布在亚洲、欧洲和北美洲的淡水河流中。鮰鱼体长通常在20-40厘米之间，最大可达1米以上，体形较胖，背部呈深褐色，腹部为白色或浅黄色。它们喜欢在水底或河床上寻找食物，主要以小型无脊椎动物、鱼类和植物为食。鮰鱼是一种常见的食用鱼类，在中国、日本、韩国等地都有广泛的食用和养殖。