不是所有主食中的碳水化合物都属于添加糖。碳水化合物是人体必需的营养素之一，包括淀粉、葡萄糖、果糖等，常见的主食如米饭、面包、面条、土豆等都含有碳水化合物。这些碳水化合物是自然存在于食物中的，不需要添加糖分。

然而，有些主食中可能会添加一些糖分，如糖浆、蜂蜜、糖等，这些被添加的糖分就属于添加糖。例如，有些面包或饼干中可能会添加糖分来增加甜度，这些糖分就是添加糖。

因此，主食中的碳水化合物不一定属于添加糖，但有些主食中可能会添加糖分。为了保持健康的饮食习惯，建议选择含有自然碳水化合物的主食，如全麦面包、糙米饭等，而尽量避免含有添加糖的主食。