期间的一项传统活动。在中国南方的一些茶产区，正月是茶树进入休闲期的时候，采摘的新茶嫩叶数量相对较少，加上寒冷天气对茶叶品质的影响，正月采摘的茶叶价格会比其他季节贵上许多。因此，正月采茶成为了一项具有特殊意义的活动。人们在采茶的同时，也有祈求新年幸福和好收成的愿望。