出现了肝硬化的病人，应该吃简单清淡，容易消化的食物。另外坚硬的食物辛辣，油腻，刺激感比较强的食物是绝对不可以吃的，尤其是一些油炸的食品或者脂肪含量过高的食物，会加重肝脏的负担。这个时候建议吃新鲜的水果和蔬菜，含有丰富的维生素C，可以帮助人体增强免疫力，避免感冒的情况发生，以免加重肝硬化的情，而且可以促进胃肠道的蠕动，因为水果和蔬菜当中含有丰富的纤维素，可以减少便秘的发生，排除体内的毒素，可以减少肝性脑病的发作。肝硬化的病人还应该吃比较软的食物，比较好消化的食物，比如可以吃大米粥或者小米粥，尤其建议喝小米粥，小米当中含有丰富的维生素，纤维素以及矿物质，而且水分和热量含量也是比较高的，特别适合肝硬化的病人来进行食用。