检查乙肝建议最好空腹进行，虽然乙肝六项定性检查不需要空腹，但是乙肝五项定量检查建议空腹进行，包括肝脏功能、转氨酶等，还有肝脏的超声学检查都需要空腹进行。如果吃饭则会影响乙肝表面抗原定量的准确性，还有肝功能的准确性。因为一旦进食就会引起胃酸分泌、胃液消化、胆囊工作、胆汁代谢，这样都会导致肝脏超声学检查或者CT学检查，这些影像学检查会出现看不清胆囊、肝脏，影响到下一步的诊断与治疗。