正常情况下，患者吃了大量的高脂肪饮食或者一些刺激的生冷的食物，容易引起胆囊绞痛的发作。如果有胆结石，应该避免这些生冷刺激高脂肪的食物，尤其是油炸的食品。高蛋白食品也尽量减少收入，高能量的物质一定是有影响的。胆囊结石的患者最重要的是要尽量避免高油高脂的食物，不能够暴饮暴食，因为这些条件很容易诱发胆囊结石，并且引起胆囊绞痛。