肾结石手术，饮食方面的注意事项有以下几方面：1、增加液体的摄入量，建议每天饮水量至少达到2.5-3L以上，以保持尿量在2-2.5L以上。只有大量饮水，大量排尿才有利于结石的排出以及减少结石再复发的可能性。液体以白水为主，尽量少喝红茶，苹果汁，可口可乐等饮料，可以喝柠檬水、橙汁等含聚盐酸比较丰富的饮料。2、钙质的补充，正常的饮食中的钙质，或者稍微增加的钙质，并不会增加结石的风险。但是如果额外补充过多的钙质可能与结石的生成有关，因此钙质不必控制，正常饮食即可。高蛋白饮食与结石的生成有关，推荐好发结石的患者每日蛋白不要超过60-80g。3、增加枸橼酸类的摄入，枸橼酸类常存在于橙汁、柠檬汁或橙子、柠檬新鲜水果中，有助于结石的预防。4、降低草酸的摄入，因为含钙结石大量都是草酸钙，草酸含量比较多的食物。菠菜是结石患者尽量不要食用的食物，其它例如甘蓝、红茶、可可粉等也含有较多的草酸成分，要注意控制使用的量。5、尿酸的控制，要控制血中尿酸的含量，含尿酸高的食物，例如酒类、动物内脏、海鲜类食品、豆类要适当的加以控制。