急性咽喉炎主要是咽喉部粘膜、粘膜下组织以及淋巴组织的急性炎症性表现，主要的症状是咽喉部疼痛，如果炎症比较明显，引起局部化脓，甚至会出现体温的升高。对急性咽喉炎的治疗期间饮食一定要注意清淡一些，不要吃辛辣刺激性的食物，一般不要吃容易上火的水果，比如橘子等，可以吃一些苹果、香蕉、橙子这些水果，对于急性咽喉炎的恢复有一定的帮助，更不能抽烟喝酒。