急性肠炎多数是由饮食不当，进食一些生冷不洁的食物或肠道细菌感染等引起的。其主要的临床表现有恶心、呕吐、腹泻、腹痛，少数病人还会出现发热、脱水等症状。在治疗上应给予止泻止吐等对症治疗，应用一些肠道益生菌来调节肠道的菌群。如果患者腹部绞痛比较明显，可以用一些解痉药物。如果合并有肠道的细菌感染，则需要用抗生素进行治疗。如果腹泻、呕吐比较严重，出现明显的脱水症状，则需要进行适当的补液治疗。