目前尚没有明确的证据表明哪种菜对抗结肠癌的效果最好。1.目前医学界尚无专门针对癌症患者的特殊膳食模式推荐，但已有专家的普遍共识，认为癌症患者要注意膳食平衡，且要多吃蔬菜、水果等植物性食物。2.蔬菜是可作为副食品的草本植物的总称。中医学认为，蔬菜类食物主要有和中健脾、消食开胃、清热生津、通利二便等作用，适用于脾胃健运功能失常所致的食少、食积、胀满和四肢倦怠等病症。现代研究认为，蔬菜等植物性食物中含有丰富的维生素和微量元素，可以帮助分解体内的致癌物质。3.结肠癌患者饮食应注意多样化，营养成分要均衡。具体到蔬菜，可经常食用有助于毒素排出和具有解毒作用的食物，如冬瓜等；也可选择具有预防肿瘤作用的食物，如香菇、木耳、莴苣、丝瓜、南瓜、莲藕、芦笋、胡萝卜等。