原料：大米100克、植物油1茶匙、 腊肠1根、腊肉1块、干香菇2朵、煲仔饭酱汁3茶匙。

做法：

将干香菇用40度左右的温水浸泡半小时，泡软后洗净，切片备用。大米洗净，放入清水没过米面，浸泡半小时。在浸泡香菇和大米的同时，将腊肉和腊肠放入蒸锅中，蒸制20分钟，切片备用。将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，大火煮开后，调成小火，淋入植物油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右。放入切片的腊肉，腊肠，香菇片，盖上盖子闷10分钟即可出锅。