一是柚子，柚子含有丰富的维生素c，对各种上火症状的具有明显的食疗作用，柚子还可以化痰止咳润肺，因此肝火旺盛的人应该多吃。第二是牛奶，牛奶能够解热毒去肝火，中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴解热毒来发挥去火的功效。第三就是草莓，草莓不但好吃还有药用价值，中医认为它有去火的功效能够清暑解热，草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素a的重要物质，多吃草莓具有养肝明目，清热解暑除烦的作用。第四是西瓜，西瓜性凉，含有丰富的钾盐能弥补人体大量出汗造成的体内钾盐缺乏，西瓜有清热解暑，除烦止渴，润肠利尿的功效。第五就是西红柿，西红柿营养丰富可以清热解毒平肝去火，含有丰富的维生素营养丰富。第六是大豆，含有丰富的蛋白质还能够滋阴去火。