肾肿瘤手术后患者刚开始应当选择流质食物或者半流质食物，例如白粥、小米粥、南瓜粥等易消化的粥类。当患者的肠胃功能恢复正常蠕动之后，那患者可以吃点富含蛋白的食物，主要还是需要以清淡易消化为主，患者不能食用过于坚硬的食物，可以多吃点鱼虾、奶制品、瘦肉等，营养要搭配均衡，患者需要保证营养的摄入，只有足够的营养才可以让患者的身体尽快恢复。另外患者可以多吃点新鲜的蔬菜，需要控制盐分的摄入，术后还需要定期复查。