发生脚趾头骨折，在骨折的不同阶段，可以选择不同的食物，对骨折的恢复有重要的意义。比如在脚趾头骨折初期，可以告诉病人，要多吃清淡类的、容易消化的粗纤维食物，比如菠菜、白菜、黑木耳。促进人体胃肠蠕动，加快体内消化，有利于肌肉组织新陈代谢。同时还要吃新鲜水果，有香蕉、苹果、橘子，补充多种维生素，有利于骨折部位淤血吸收扩散。在骨折中期，骨折断端需要生长骨痂，就需要补充大量的蛋白质、钙质，可以多吃大豆、瘦肉、海米，或者是多喝鲫鱼炖豆腐汤、猪蹄汤等。