老人白内障手术之后可以吃一些有营养，能够有助于病情康复的食物，比如可以选择富含有维生素，微量元素，矿物质的颜色比较鲜艳的蔬菜水果，如胡萝卜、白萝卜、西兰花、豆芽菜、黄花菜、芥兰，以及紫甘蓝等。还可以吃一些葡萄、火龙果、杏子、樱桃等。另外，还可以摄入一些高蛋白饮食，比如牛奶、豆浆、鸡蛋等，还有一些瘦肉，比如鸡胸肉、鸭胸肉、牛肉、羊肉等。这些富含有多种营养成分的食物有助于保持眼睛术后的康复。而且还要注意戴上太阳眼镜，尤其在户外减少紫外线的照射。