喝牛奶的第一个好处就是能够提高机体的免疫力，因为牛奶中含有丰富的蛋白质，每100毫升的牛奶中含有蛋白质是2.8%到3.3%，主要是由酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白组成。这样的蛋白质在氨基酸比例和种类方面都非常好，能够提高蛋白质的利用和吸收率，而且能够提供人体的免疫球蛋白所合成物质的来源。第二个好处牛奶当中含有丰富的钙质，100毫升牛乳中含有钙110毫克，是母乳的三倍，是钙的良好来源。而且牛奶中的钙磷比例非常均衡，吸收利用率也非常高。所以适当的喝牛奶，对于骨质疏松的预防，对于腰腿痛方面的好处是非常明显的。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，大约是3.4%到5.4%。乳糖在肠道中能够促进钙、铁、磷、锌等矿物质的吸收，提高它的吸收和利用率，而且能够维持正常的菌群的环境。牛乳中的乳脂肪多为短链和中链的脂肪酸，能够广泛地被人体消化和吸收。所以喝牛奶的好处是非常多的。