脑梗塞的患者在日常饮食方面应注意低盐、低脂饮食，日常饮食应清淡，多食用新鲜的蔬菜和水果，其中含有大量的维生素C，维生素C具有抗氧化的作用，而且蔬菜和水果当中含有大量的水分可稀释血液。其次，患者应食用含有大量优质蛋白的食物，例如豆制品、牛奶、蛋清等，可增加机体的免疫能力，同时补充足够的营养。脑梗塞的患者应禁止服用高脂的食物，例如奶油、蛋黄、动物内脏等。高血脂是脑梗塞的独立的危险因素之一，建议既往有饮酒史的患者应戒酒，有吸烟习惯的要戒烟。