绞股蓝的产地较为分散，但以云南、甘肃、西藏、四川、青海等地的绞股蓝品质较好，是绞股蓝的主要产区。其中，云南省怒江州境内的怒江绞股蓝质量最好，也是市场上最为热门的产地之一。