这是一个错误的说法。红糖和皮蛋可以一起食用，且有些人认为它们的搭配味道更好。红糖为食物提供甜味和丰富的营养，而皮蛋则具有特殊的咸味和独特的口感。它们可以一起作为食物的搭配，例如红糖皮蛋糕或红糖皮蛋糯米饭等。