胆囊是人体储存胆汁的器官，如果胆汁的性状或者成分出现异常，主要是胆固醇，胆汁酸和磷脂的浓度出现异常，以及胆汁淤滞，就容易在胆囊内形成结石。合并有胆囊炎症的，就会出现右上腹的疼痛，就需要行胆囊切除才能达到根治的目的。胆囊切除之后，应该以清淡的饮食为主，吃容易消化的食物，富含维生素，低油脂，低胆固醇食物，鱼类，蔬菜水果等。中等强度蛋白饮食为好，尽量的避免高胆固醇，高脂肪等。忌讳喝酒，特别是大量饮酒。同时要有规律的饮食促进胆汁正常排泄。因为胆囊切除之后有的病人会出现腹泻，腹痛等症状，需要有一个恢复的过程，少吃油脂类食物有利于肠道功能恢复。