手外伤患者恢复期间，可以吃水果，并没有明确的限制，水果含有丰富的维生素，对于患者恢复是有帮助的。除水果外，手外伤患者要注意自己膳食习惯，避免辛辣刺激性食物，避免高脂油腻类食物，清淡饮食为主，可以适当多吃一些高蛋白食物，能够减轻对伤口创面的刺激，促进患者快速恢复。在恢复过程中，要注意定期复查，观察伤口创面恢复情况，对于疑似感染患者，一定要及早明确诊断，积极处理感染伤口，确保患者恢复。