是的，经过高风险地区后健康码的颜色可能会变色。根据不同地区的疫情风险等级划分，当一个人到达高风险地区时，健康码的颜色可能会由绿色或黄色变成橙色或红色。这是因为高风险地区存在更高的感染风险，所以在健康码系统中，该地区的风险等级会相应提高，从而导致健康码颜色变化。此外，健康码的颜色也可能受到其他因素的影响，如个人健康状况、旅行史等。因此，建议在出行前了解目的地的疫情风险等级，并根据实际情况做好个人防护和健康管理。