尿毒症患者要吃优质的蛋白质饮食、高热量的饮食，同时要吃含磷低、含钾低的食物，同时要注意维生素的补充。总的饮食的治疗原则是低盐、低脂、优质低蛋白、低磷、高钙、高热量，忌生冷、辛辣、肥甘厚味之品，忌暴饮暴食。蛋白质应以优质蛋白质为主，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉等，同时要保证饮食中足够的热量，食物可以粗粮，或者是薯类为主，麦淀粉也很合适；对于合并水肿和高血压的病人，还需要低盐饮食，同时需要限制饮食中高钾的食物、高磷的食物的摄入。