西洋参皂苷功效可以快速祛除疲劳，增加人体的记忆力，延缓衰老，并且还能改善记忆和学习能力，西洋参皂苷中的营养比较丰富，可以很好地抑制癌细胞的发展，并且还能够抑制肿瘤细胞生长，降低细胞钙化，具有抗氧化的功效，可以清除体内的毒素。提高免疫力，因为西洋参可以促进人体所需蛋白的合成，从而提高免疫力，而且还有一定的抗癌作用。保护心血管，因为西洋参能够有效地调节人体的血压，还可以降低血压，从而促进血液活力。具体的应用要咨询专业的医生。