桥本氏甲状腺炎的患者饮食方面并没有特殊的限制，只是对进食的碘的量有一定的要求，例如不能缺乏碘，也不能够摄入过多的碘。因为无论是碘的缺乏，还是碘的摄入过多，都有可能会影响到桥本甲状腺炎的病情，所以对于患有桥本甲状腺炎的患者是可以食用含碘量丰富的食物，例如海带，紫菜，海蜇等，但是一定要注意，要分次少量的食用。除此之外桥本甲状腺炎的患者如果没有处在甲亢期，也是可以进食加碘的食盐。