脑梗塞的患者应该低盐、低脂、低糖、易消化饮食，平时少吃盐、少吃油、少食肥肉以及含脂肪高的食物。可以适当使用鱼类、瘦肉类、禽蛋类，可以喝排骨汤和牛奶，以补充人体所必需的蛋白质和矿物质，防止患者高血压、高血脂。平时应少食甜点以及含糖类高的食物，防止患者高血糖。应多吃蔬菜水果，以绿色蔬菜为主，比如芹菜、菠菜和白菜等。脑梗塞的患者主要的病因包括动脉粥样硬化，其次包括高血压、糖尿病、高血脂以及高同型半胱酸血症。另外，抽烟、饮酒也是主要的危险因素，所以对于脑梗塞的患者，平时应戒烟、忌酒。