细菌性肠炎的治疗首先需要进行抗菌治疗，建议行大便常规、大便培养检测，并且做药敏试验，可先根据经验，酌情选用头孢三代或者喹诺酮类抗生素，如头孢地尼分散片或左氧沙星片等抗菌治疗，再根据药敏试验结果酌情调整抗生素。其次，可口服双歧杆菌四联活菌片等益生菌调理肠道菌群；腹泻时可酌情使用蒙脱石散收敛止泻。如果严重的细菌性肠炎导致脱水，可口服补液盐III补液处理，减少脱水的症状；有发热，腋温超过38.5摄氏度，可予以美林等退热处理。