一般情况下，在服务区休息一晚上不会收取超时费。服务区通常是为旅客提供短暂休息和补给的场所，通常不会对停留时间有过多限制。但是，如果您停留的时间过长，可能会被认为是占用公共资源，可能会被要求离开或收取额外费用。因此，建议您在服务区休息时，尽量控制停留时间，以免遭遇不必要的麻烦。