枣树是一种落叶乔木，属于无花果科枣属。枣树的树干粗壮，树皮灰色或黑褐色，树冠呈圆形或椭圆形，高可达10-15米。枣树的叶子为互生，椭圆形或卵形，叶面光滑，叶缘有锯齿。枣树的花为小型花朵，黄绿色，呈球形花序，开花期在4-5月。枣树的果实为枣，呈椭圆形或圆形，成熟时呈红色或紫黑色，果肉甜而香，富含营养成分，是一种重要的水果作物。枣树广泛分布于中国、中亚、欧洲等地区，是一种重要的经济树种。