汤圆是一种由糯米粉制成的食品，通常是在水中煮熟后食用。由于糯米粉含有较高的淀粉含量，所以煮熟后会变得黏稠，形成糯性。因此，汤圆不容易在煮水中溶解或融化。

但是，如果汤圆在煮水中过久，或者水温过高，汤圆可能会变得过软，甚至煮烂。此外，如果汤圆在煮水中被搅拌过度，也可能会导致汤圆变形或破裂。

因此，为了避免汤圆煮烂或变形，需要控制好水温和煮的时间。一般来说，将汤圆放入沸水中煮3-5分钟即可，煮好后立即捞出，避免过度煮烂。

总之，汤圆不容易在煮水中溶解或融化，但是需要注意煮的时间和水温，以避免汤圆变形或煮烂。