胃肠神经官能症的症状是会变化的。因为胃肠神经官能症，主要与精神心理因素有关。如果心理状态好，病情就会比较轻；如果心情不好，症状就会加重。一般会出现腹痛，腹胀，早饱，嗳气，反酸，烧心，恶心，呕吐，腹泻，便秘，或腹泻与便秘交替等症状，严重的患者会出现头晕，头痛，失眠，焦虑，抑郁等精神症状。胃肠神经官能症又称为功能性胃肠病，是一个很广泛的概念，临床上常见的功能性胃肠病有功能性消化不良和肠易激综合征。功能性消化不良，是指上腹部症状一年内累计超过12周，而各种客观检查未能发现器质性疾病。肠易激综合征指的是一组包括腹痛，腹胀，排便习惯改变，大便性状异常、黏液便等表现的临床综合征。症状反复持续存在，经检查排除器质性的病变，是临床上最常见的一种功能性肠病。内镜检查是确诊器质性或功能性胃肠病的最好的检查方法。