2021年119消防宣传月活动主题是“火灾预防，责任到人”。

该主题旨在通过宣传教育，加强公众对火灾预防的认识和意识，提高火灾预防意识和自救能力，减少火灾事故的发生。同时，强调每个人都有责任参与火灾预防工作，从而形成全社会共同参与、共同预防的良好氛围。

具体活动包括宣传推广、宣传教育、演练示范等，通过多种形式向公众传递火灾预防知识和技能，提高公众的火灾预防意识和自救能力，促进全社会共同参与火灾预防工作，共同营造安全稳定的社会环境。