玉米发霉是由于玉米表面受潮或存放环境潮湿导致的。以下是防止玉米发霉的几种方法：

1.保持玉米干燥：将玉米存放在干燥的地方，避免存放在潮湿的地方，如地下室或潮湿的仓库。

2.使用除湿剂：在存放玉米的地方放置除湿剂，可以吸收空气中的湿气，减少玉米受潮的可能性。

3.使用真空密封袋：将玉米放入真空密封袋中，可以避免空气中的湿气进入袋内，从而减少玉米受潮的可能性。

4.使用防霉剂：在玉米存放的地方使用防霉剂，可以有效地防止玉米发霉。

5.定期清理存放环境：定期清理存放玉米的地方，如仓库或储藏室，可以清除积聚的灰尘和杂物，减少玉米受潮的可能性。

总之，保持玉米干燥、使用除湿剂、真空密封袋、防霉剂和定期清理存放环境是防止玉米发霉的有效方法。