胃癌治疗期间需要根据不同时期选择不同的饮食。胃癌包括手术治疗和保守治疗，如果选择保守治疗就需要在饮食上注意吃些容易消化吸收、蛋白质含量较高和促进胃肠蠕动的食物，例如鱼肉、鸡肉、瘦肉、牛奶、蔬菜等食物；如果选择手术治疗在饮食上注意的就更多，具体包括：术后早期需要禁饮食，因为早期胃肠蠕动没有恢复如果饮食就可能造成胃肠梗阻。清淡饮食，不要吃油腻和刺激的食物，油腻、刺激食物可能刺激手术伤口造成伤口疼痛、瘙痒等症状。多吃些富含蛋白质的食物，当开始吃饭后需要吃些容易消化和含有蛋白质丰富的食物，充足的蛋白质可以促进身体的早日恢复。