热电偶不能接地是因为热电偶是一种测量温度的装置，其原理是利用两种不同金属的热电势差随温度变化的特性来测量温度。如果将热电偶接地，就会导致热电偶与地之间形成一个回路，从而破坏了热电偶的测量原理，使得测量结果不准确。

具体来说，热电偶的工作原理是利用两种不同金属的热电势差来测量温度。当两种金属的接触点处温度不同时，就会产生一个热电势差，这个热电势差可以通过测量电压来反映温度变化。如果将热电偶接地，就会形成一个回路，使得热电势差的测量结果受到干扰，从而导致温度测量不准确。

因此，热电偶在使用时应该避免接地，要保证热电偶与其他金属件之间的绝缘性，以确保测量结果的准确性。同时，在热电偶的安装和使用过程中要注意防止外界干扰和损坏，以保证热电偶的正常工作。