肝硬化的患者没有要求只能摄入什么肉类，实际上肝硬化患者的饮食和正常人饮食并没有非常大的区别，不过患者不能吃过于坚硬的食物，以免划伤食管胃底静脉，其他和正常人饮食都差不多。首先患者一定要戒酒，不能喝酒，不管是不是属于酒精性的肝硬化，都不能喝酒，因为酒精都是从肝脏进行代谢的。其次可以多吃点富含蛋白质的食物，例如牛肉、鱼肉、鸡肉等，还可以多吃点新鲜的蔬菜水果。如果患者已经有出现食管胃底静脉曲张，那更加要避免坚硬的食物。