泡芙是一种小巧的法式甜点，外形呈球状或长条状，通常是由蛋糕面糊和奶油馅料制成的。蛋糕面糊是由面粉、黄油、糖和鸡蛋混合而成，制作时将面糊挤成球或长条形状，烘烤后表面呈金黄色，内部松软、有弹性。馅料可以是奶油、巧克力、水果酱等，口感丰富、甜度适中，是一款受欢迎的甜点。泡芙也可以用于制作甜品拼盘、蛋糕等。