1、黄花鱼洗净，将全身鱼抹上盐腌半个小时。

2、锅里倒入油烧热，放入黄花鱼煎至两面金黄即可。

3、出锅淋上酱油，上菜咯！

温馨提示：煎鱼皮不掉的诀窍~油温要高差不多要冒烟那种，这样煎出来的鱼皮完整，好看。