针灸减肥的原理是能够抑制肥胖患者亢进的食欲，减少进食量，同时抑制患者亢进的胃肠消化吸收功能，减少机体对能量的吸收，从而减少能量的摄入。可以促进能量的代谢，增加能量的消耗，可以调整机体内分泌功能，能够延长胃排空的时间，可使亢进的食欲得到抑制，甚至下降。还可以改善胃肠道功能，加快新陈代谢的速度，促进体内脂肪的分解，使体内燃烧脂肪增加，最终实现减肥的效果，从而达到减肥的目的。