炖排骨的时间会根据不同的烹饪方法和个人口味而有所不同。通常，炖排骨需要炖煮至骨肉分离、变得非常软烂的状态。以下是几种常见的炖排骨的时间参考：

1.炖排骨：将排骨加入炖锅中，加入足够的水或高汤，煮沸后转小火炖煮。炖排骨的时间一般需要约1-2小时，直至骨肉分离为止。根据个人喜好，也可以延长炖煮时间以使肉更加软烂。

2.压力锅炖排骨：将排骨和配料放入压力锅中，加入适量的水或高汤。根据不同压力锅的型号和规格，炖排骨的时间一般需要约20-30分钟。炖煮时间结束后，可根据个人喜好继续慢炖一段时间。

无论使用何种方法，炖排骨的时间都可以依据个人口感和偏好进行调整。最好尝试一下，确定炖煮时间以达到理想的口感和嫩软程度。