馒头配什么好吃有很多选择，以下是一些经典的搭配：

1.馅料：馒头可以搭配各种馅料，如肉馅、蔬菜馅、豆沙馅等。可以根据个人口味选择自己喜欢的馅料，如猪肉白菜馅、韭菜馅等。

2.汤：馒头可以浸泡在各种汤中，增加口感和风味。常见的搭配有酸辣汤、海鲜汤、鸡汤等。

3.豆浆：馒头搭配豆浆是很常见的早餐组合，既营养又美味。

4.油条：馒头可以搭配油条一起食用，尤其是早餐时，搭配热豆浆一起食用，口感绝佳。

5.瓜果：馒头可以和水果搭配食用，如搭配柚子、蜜瓜等，既解腻又富含维生素。

6.豆腐脑：将馒头切成小块，配上豆腐脑、葱花和酱油，味道鲜美且营养丰富。

除了以上搭配，馒头还可以搭配各种咸菜、火腿肠、鸡蛋等，根据个人喜好进行搭配，可以创造出更多的美味组合。