胃火旺盛大多是由于平时饮食中摄入了过多香燥的食物，例如烧烤、火锅、辛辣、刺激食物。还有各样的炒货，例如炒栗子，炒瓜子，炒花生这类香皂的食物吃得过多，都会产生胃火旺盛。温性的食物吃得过多也会容易出现胃火，比方说羊肉、桂圆、荔枝等等也会形成胃火。另外，喝酒也会长期导致胃火旺盛。饥饿的过程中饥饱无常，会使脾胃功能减弱，脾胃功能减弱，食物在体内停滞，饮食积滞停于体内的时间比较长，也会产生胃火。胃火旺盛的人，我们需要在饮食中要清淡饮食，必要的可以在医生指导下服用药物来降胃火。