大米花球的做法如下：

材料：- 200克大米- 适量水- 适量盐- 适量食用油- 适量蔬菜丁（可根据个人喜好选择）

步骤：1.将大米用清水浸泡30分钟，然后将水倒掉。2.在锅中加入适量水，将大米放入煮沸。3.加入适量盐，搅拌均匀。将火调小，盖上锅盖，慢煮大约15-20分钟，直到大米熟软。4.熟软的大米放置一会儿，让其稍微凉一些。5.在一个大碗中，将煮熟的大米用手搅拌均匀，直到大米冷却并松散开。6.加入适量蔬菜丁，如胡萝卜丁、青豆等，搅拌均匀。7.用手将搅拌好的大米用力握压，制成圆球状。8.在锅中热油，将大米球小心放入热油中煎炸至金黄色。9.用厨房纸巾沥干多余的油分。

现在，美味可口的大米花球就做好了，可以作为小吃或主菜享用。