迪拜的帆船酒店被认为是世界上最豪华的酒店之一，是一家7星级酒店。这个星级是由迪拜旅游局于2001年创造的，目的是为了展示迪拜作为一个豪华旅游目的地的形象。然而，这个星级并不是国际标准，也不是由任何独立的评级机构颁发的。

帆船酒店的7星级评级是基于其豪华的设施和服务，包括私人海滩、豪华客房、私人游泳池、多个餐厅和酒吧、健身房和水疗中心等。此外，酒店还提供私人直升机服务和豪华轿车接送服务等高端服务。

总的来说，迪拜的帆船酒店之所以被评为7星级酒店，是因为它的豪华程度和提供的服务是非常高端和独特的，而这也是迪拜作为一个豪华旅游目的地的形象所需要的。