高铁和普通火车的区别主要在以下几个方面：

1．速度：高铁是一种高速列车，最高时速可达350公里/小时以上，而普通火车的时速则较低，一般在120公里/小时左右。

2．技术：高铁采用了一系列先进的技术，包括电气化、自动控制、轨道设计等，使得高铁具有更高的安全性和可靠性，同时也更加环保节能。

3．车厢设计：高铁车厢的内部设计更加舒适和便利，包括座椅的调节、空调系统、娱乐设施等，而普通火车的车厢则相对简单。

4．线路建设：高铁线路通常采用新建的高速铁路，而普通火车则通常使用传统的铁路线路。

总的来说，高铁相对于普通火车来说，具有更高的速度和更先进的技术，同时也更加舒适和便利，但是高铁的建设和维护成本也更高。