肾炎患者要求低盐低脂饮食，在此基础上，基本上食物种类不做过多的限制，要求营养丰富，种类越多越好。可以建议多食用新鲜的蔬菜水果，以保证纤维和维生素的摄入。尽量每日都要食用优质蛋白，例如鸡蛋白、瘦肉以及牛奶等等。肾炎患者在烹饪食物时，一定要少油少盐，保证每日盐的摄入量不高于3克，食物多以清蒸、炖煮等为主。但部分患者可能会在治疗过程中出现肾功能的减退，临床有少尿等情况，则需要在限制摄入水的同时，严格低钾以及低磷饮食等等。