结肠炎的患者对于食物是比较挑剔的，要吃一些简单清淡，容易消化的饮食，比如可以进食一些小米粥，大米粥，米糊，面糊，给身体补充足够的热量和水分，可以吃一些鸡蛋羹，或者是鸡蛋汤来给身体补充一些蛋白质。再来可以吃一些容易消化的山药或者土豆来给身体补充一些矿物质，淀粉，或者是维生素和纤维素，这些食物都是可以吃的。但是任何辛辣，油腻，刺激性比较强的食物，生冷的食物，难消化的食物都是不可以吃的。尤其是一些肥肉，辣椒，生姜，大蒜，或者是油炸食品，结肠炎的患者一定要按照医嘱来进行治疗。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应该去医院咨询专业的医生。