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可以放冰箱。但是需要注意以下几点:
1.大闸蟹应该在死亡后尽快食用,新鲜的大闸蟹最好当天就食用,存放时间越长,蟹肉的鲜味就越少。
2.如果要存放大闸蟹,最好将其放在密封的盒子或袋子中,以防蟹味影响其他食品。
3.大闸蟹的存放温度应该在0-4℃之间,过高或过低的温度都会影响蟹肉的质量。
4.存放大闸蟹的时间不宜过长,最好在一两天内食用完毕,否则蟹肉的鲜味会逐渐流失。
5.存放大闸蟹的过程中,要注意避免蟹壳破裂,以免蟹肉受到污染。