肝脏的主要作用是起到消化作用，另外还能够起到促进代谢、改善凝血解毒等作用，因此食物中含有的有害物质较少，能够促进血液循环以及促进消化吸收的食物，都对肝脏有一定的好处。另外每种食物的进食量都适当的控制，其毒副作用也会降低，因此对肝脏的损伤也会减小。通常高蛋白的食物能够保护肝细胞，而且还能够促进肝细胞的修复和再生，所以选择一些高蛋白的食物能够对肝脏有好处，比如牛奶、牛肉、鱼虾以及各种豆类和豆制品。其次，富含维生素C的食物也具有排毒的作用，因此适当地多吃西红柿、苹果、猕猴桃等，也能够对肝脏有益，还有一些补血的食物，比如红枣、黑芝麻等，对肝脏也有好处。