血尿酸增高是指血液中的尿酸含量超过了正常值。正常情况下成年男性的血尿酸在208-416μmol/L之间，女性的尿酸大约在150-350μmol/L之间，如果超过了这个值，就属于血尿酸增高。血尿酸增高是由于嘌呤类代谢异常引起，大多数情况下是由于进食了含有嘌呤类过高的食物导致，而含有高嘌呤类的食物包括酒类、海鲜和坚果等，所以血尿酸增高以后需要少吃这些食物。